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Green Matcha, Latte Vegetale*

Green Matcha, Latte Vegetale* e Ghiaccio

Green Matcha, Latte Vegetale* ed Espresso

Green Matcha, Latte Vegetale*

Cannella, Zenzero, Cardamomo, Chiodi di garofano, Anice, Tè nero, Latte Vegetale*

Cannella, Zenzero, Cardamomo, Chiodi di garofano, Anice, Tè nero, Latte Vegetale* e Ghiaccio

Cannella, Zenzero, Cardamomo, Chiodi di garofano, Anice, Tè nero, Latte Vegetale* ed Espresso

Cannella, Zenzero, Cardamomo, Chiodi di garofano, Anice, Tè nero, Latte Vegetale*

Polvere di Cacao e Barbabietola, Latte Vegetale*

Polvere di Cacao e Barbabietola, Latte Vegetale* e Ghiaccio

Polvere di Cacao e Barbabietola, Latte Vegetale* ed Espresso

Polvere di Cacao e Barbabietola, Latte Vegetale*

Espresso, crema di latte vegetale*, topping al cioccolato, panna montata, scaglie di cioccolato di modica

Stracciatella, avocado a fette, salmone affumicato, zeste di limone e olio evo

Pesto al basilico, stracciatella, datterino giallo, julienne di carciofo grigliato e olio evo

Stracciatella, tartare di carpaccio di chianina marinata con olio e limone, scaglie di grana

Crema di patate, speck, fonduta di gorgonzola, granella di noci

Scamorza affumicata, trita di maiale, lardo di colonnata

Radicchio saltato, fonduta di gorgonzola e noci, salsiccia di maialino

Guanciale croccante, cremina di uovo e scaglie di pecorino

Speck di montagna, funghi freschi trifolati e fonduta ai 4 formaggi

Carpaccio di bufalo marinato, stracciatella, datterino giallo

Carpaccio di Pezzata Rossa gr.160, Fonduta di quattro formaggi

Carpaccio di Chianina gr.160, Uovo di quaglia, Cipolla rossa di tropea caramellata

Carpaccio di Chianina marinato gr.160, Polvere di Tartufo, Maionese al basilico

Tartare di tonno* gr160, Hummus di ceci, Maionese al basilico (homemade), Letto di stracciatella, Cipolla rossa di tropea caramellata

Selezione di Salumi di Pesce

Selezione di Salumi e Formaggi D.O.P.

Selezione di Salumi e Formaggi D.O.P.

Selezione di Salumi e Formaggi D.O.P.

Pomodoro verde, mozzarella fior di latte, mortadella, basilico, olio, pepe

Crema di patate arrosto, stracciatella, scamorza affumicata, fonduta ai 4 formaggi, coppa stagionata

Philadelphia, prosciutto cotto, crema di funghi porcini, pomodoro verde, scaglie di grana padano

Stracciatella, crema di pistacchio, carpaccio di pezzata rossa, pomodori secchi, rucola, olio evo

Crema di carbonara ,guanciale croccante, Pecorino Romano stagionato,guanciale aromatizzato

Mayonese al basilico, rucola, uovo sodo, salmone norvegese, stracciatella

Crema di patata arrosto, prosciutto cotto, pomodoro confit, stracciatella, cuore di carciofo arrosto

Crudo di Parma, mozzarella fiordilatte, pomodoro verde, rucolina, scaglie di grana padano

Patate al forno, trita di maiale, lardo di Colonnata aromatizzato, scamorza affumicata, fonduta ai 4 formaggi

Crema di pistacchio, burrata, mortadella, granella di pistacchio di bronte

Crema di carciofi, stracciatella, olio aromatizzato al tartufo bianco, prosciutto cotto, pomodori secchi, basilico

Pesce spada affumicato, stracciatella, olive verdi, pomodoro verde, prezzemolo

Bresaola, Philadelphia, scaglie di grana, rucola, pomodoro datterino

Tonno, pomodoro, stracciatella, rucola

Stracciatella, olive verdi, prezzemolo, valeriana, pesce spada affumicato

Iceberg, radicchio, noci, carpaccio di chianina, fiocchi di philadelphia

Iceberg, rucola, funghi freschi, carpaccio di bufalo, scaglie di grana padano

Iceberg, radicchio, mais, cetriolo, ciliegino, carciofi arrosto sott'olio, olive verdi

Iceberg, rucola, ciliegino, olive verdi, carote, salmone, scaglie di grana

Iceberg, ciliegino, tonno, mais, radicchio, rucola

Iceberg, ciliegino, tonno, cipolla rossa in crudo, origano, olive nere, cetrioli

Iceberg, mozzarella fiordilatte ,rucola, ciliegino, origano

Maionese al basilico, melanzana fritta, cacio cavallo stagionato, friarielli, hamburger di "angus irlanda" (160 gr), bacon grigliato, colata di maionese al basilico

Pesto di capperi di pantelleria, crema ai 4 formaggi patate arrosto aromatizzate, hamburger di "angus irlanda" (160 gr), lardo di colonnata aromatizzata, colata di crema 4 formaggi

Petto di pollo con panatura ai fiocchi di avena, iceberg, pomodoro, cheddar, salsa dello chef

Radicchio grigliato,pomodoro fresco a fette, hamburgher di maialino nero dei nebrodi(160 gr), lardo di colonnata aromatizzato, fonduta di gorgonzola

Pate' di finocchietto selvatico,cipolla grigliata, pomodoro secco pugliese, hamburger maialino nero dei nebrodi (160 gr), formaggio nero di sicilia, valeriana

Iceberg, pomodoro fresco a fette, doppia sottiletta filante, hamburger di "angus irlanda" (160 gr), salse a scelta

Iceberg, pomodoro fresco a fette (sale, pepe, olio), doppia sottiletta filante, tagliata di coscetta di pollo grigliata, glassa di aceto balsamico, maionese al basilico

Hamburger di cavallo, formaggio bastardo del grappa, pomodoro fresco, rucola, cipolla caramellata

Hamburger di cavallo,scagli di grana, melenzane fritte, pomodori secchi

Crema tartufata, Iceberg, Hamburger di Angus (Irlanda) gr 160, Cacio cavallo ragusano stagionato, Guanciale croccante, Maionese al tartufo (home made)

Hummus di ceci, pomodoro fresco a fette, iceberg, tartarre di tonno rosso*, maionese al basilico

Salsa cimiciurri, stracciatella, cipolla brasata, melanzana arrosto marinata, hamburger di spada* homemade (120 gr), rucolina

Burrata pugliese, zucchine grigliate, tentacoli di polpo* arrosto (120 gr), pomodoro semisecco, olio aromatizzato al cappero

Tartare di gambero rosa*, Zucchine grigliate, Iceberg alla giulienne, Zeste di limone, Scaglie di bastardo del grappa, Maionese al limone homemade

Peso: 250 gr

Peso: 200 gr

Peso: 400 gr (circa)

Melanzane, zucchine, patate lesse, ceci, pane raffermo, ciliegino sale, pepe, tuorlo, parmigiano

Ceci, ciliegino, patate lesse, zucchine, melanzane, pane raffermo, sale e pepe

Con fonduta e bacon

Con pomodoro e cipolla

Patate, formaggio, funghi e fonduta di formaggio

1 pz. con Mortadella e Stracciatella - 1 pz. con Speck e Provola

Melanzane, zucchine, radicchio

Ricotta, granella di pistacchio, canditi di arancia, cialda

Mascarpone, uova, panna, savoiardi

Frolla di biscotto, philadelphia, yogurt, glassa frutti di bosco

Frolla di biscotto, philadelphia, yogurt, glassa arancia

Nero d'Avola

Uve Appassite

Frappato

Nero d'Avola, Sirah

Mascalese, Cappuccio

Nero d'Avola

Blend

Nero d'Avola

Merlot, Cabernet Sauvignon

Cerasuolo di Vittoria

Frappato d.o.c

Nero d'Avola

Etna Rosso d.o.c

Etna Rosso 2017

Nero d'Avola, Petit Verdot, Syrah

Nero d'Avola

Nero d'Avola

Nero d'Avola

Nero d'Avola - Perricone

Blend

Nero d'Avola, Sirah

Nero d'Avola

Syrah

Merlot Cabernet

Nero d'Avola

Perricone

Nero d'Avola

Nero d'Avola

Nero d'Avola

Nero d'Avola

Nero d'Avola, Syrah

Sangiovese Grosso

Sangiovese

Cabernet Sauvignon

Sangiovese, Cabernet e Merlot

Chianti

Merlot, Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon, Sangiovese

Cabernet Sauvignon, Sangiovese

Rosso Trevenezie

Valpolicella Classico Superiore

Aglianico

Primitivo di Manduria

Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc.

Syrah

Bordeaux (Barrique)

Bordeaux

Chanson

Inzolia, Chardonnay

Etna Bianco

Grillo e Insolia

Insolia

Chardonnay

Grillo DOC

Grillo DOC

Chardonnay

Cataratto Lucido

Blend

Chardonnay

Zibibbo

Chardonnay

Blend

Chardonnay

Rosè

Rosè

Chardonnay, Pinot Noir

Chardonnay 55%, Pinot Noir 35%, Pinot Meunier 10%

Pinot Noir